古井集团梁金辉荣获“中国酒业30年功勋人物奖”

 在3月26日举行的“再出发  责任重于泰山”——中国酒业协会成立三十周年庆典上，对扎根酒业一线、赓续酒业传承的酒业模范授予了“中国酒业30年功勋人物奖”荣誉称号。安徽古井集团有限责任公司董事长梁金辉获此殊荣。

 在庆典上，梁金辉进行了发言。他表示：“当前白酒行业的作业环境相对差，劳动效率较低，虽然这几年得到了很大的提升和转变，但没有得到根本的、彻底的、有效的改变。为彻底改变这一现状，我们在2019年提出要再造一个新古井。”

 梁金辉介绍，新古井有三个内涵：一是数字化的古井，二是国际化的古井，三是法制化的古井。

 “数字化的古井是古井的重头戏，我们创作了一个1+1的生产方式。前一个1指，在前端按照传统的酿酒工艺，从窖池维护，到自然生态保护，古法固态的酿造，越传统越好；后端的1，是用一些工业互联网思维，运用人工智能做到极致，从而实现完美的1+1组合。同时我们还提出绿色酿造、智能制造理念，达到我们所追求的三品工程——品质求精、品牌求强、品行求善。”梁金辉说。

 中国酒业协会30周年庆典组委会在“中国酒业30年功勋人物奖”的颁奖词中说道：芬芳在味蕾流淌，梦想在心中徜徉。他们献身酒业，用才华与汗水酿就琼浆玉液；他们皓首穷经，用科技与智慧推动酒业进步；他们扎根一线，用业绩与成果书写报国华章；他们运筹四方，用魅力与魄力为酒业聚智聚力。